今日の晩御飯

かぼちゃのそぼろあんかけ

今日の晩御飯

 

今日の晩御飯は、玄米、ふのりと切り干し大根の味噌汁、青菜のピーナッツ和え、かぼちゃのそぼろあんかけ、にんじんの糠漬けでした。

 

かぼちゃのそぼろあんかけは、蒸篭で蒸したかぼちゃの上に、ベジミート、玉ねぎを炒めて、生姜としょうゆで味付けして、葛でとろみをつけたあんをかけています。

 

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