菜の花 卯の花和え
今日の晩御飯は、菜の花の卯の花和え、れんこんと人参の梅醤和え 大根おろし添え、
わかめの味噌汁、キャベツの糠漬けです。
先日の料理教室で、春は酸味を摂った方がいいと言われたので、
意識したメニューにしました。れんこんと人参は酢揚げして、梅酢と醤油で和えています。
大根おろしも添えて、さっぱり頂きました。
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