揚げテンペ
今日の晩御飯は、揚げテンペ、菜の花のからし和え、じゃこおろし、
キャベツの糠漬け、とろろ昆布の味噌汁です。
テンペは、インドネシアの伝統的な発酵食品で、ゆでた大豆をテンペ菌で
発酵させたものです。
納豆みたいなニオイはなく、食べやすいです。
ほくほくしていて、おいしいです。
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