里芋のくるみ味噌和え
今日の晩御飯は、がんもどきとほうれん草の煮浸し、里芋のくるみ味噌和え、
キャベツの糠漬け、大根の味噌汁です。
里芋のくるみ味噌和えは、乾煎りしたくるみ、味噌、米飴、醤油、酒で
くるみ味噌を作って、蒸篭で蒸した里芋を和えました。
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今日の晩御飯は、がんもどきとほうれん草の煮浸し、里芋のくるみ味噌和え、
キャベツの糠漬け、大根の味噌汁です。
里芋のくるみ味噌和えは、乾煎りしたくるみ、味噌、米飴、醤油、酒で
くるみ味噌を作って、蒸篭で蒸した里芋を和えました。
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