野菜蒸しギョウザ
今日の晩御飯は、野菜蒸しギョウザを作りました。
ギョウザの皮は、「はるゆたか」を使い、手づくりし、
フライパンで焼かずに、蒸篭で蒸したので、
皮のもちもち感も楽しめました。
あんは、キャベツと玉ねぎのみじん切りに、
しょうゆ、酒、ごま油、塩、コショウ、葛粉を加えて、よく混ぜました。
大根おろしもたっぷり添えて、おいしく頂きました。
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