厚揚げと小松菜のくるみ和え:今日の晩御飯

今日の晩御飯は、厚揚げと小松菜のくるみ和え、がんもと人参の煮物、
たけのこと万能ネギの味噌汁。

蒸篭で蒸した小松菜と表面を炙った厚揚げをフライパンで乾煎りし、
すり鉢であたったくるみ、醤油、酢、米飴で和えたもの。
ちょっと甘辛な感じで美味しかったです。

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