根菜たっぷりカレー
今日の晩御飯は、根菜たっぷりのカレーです。
この時期、暑かったり、寒かったり、体調管理が難しいので、なるべくカラダを冷やさないように...。
★豆知識★
アスパラガスに含まれる栄養は、カロテン、ビタミン、B1、B2、C、Eなどです。
穂先にはルチンが多く含まれていて、高血圧や動脈硬化の予防に効果的と言われています。
＊ルチンには、毛細血管の透過性を軽減する作用があります。
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