里芋とピーマンのソテー
今日の晩御飯は、みょうがの味噌汁、焼きナス、里芋とピーマンのソテー、オクラ、モロヘイヤ、トマトのサラダです。
サラダは、柚子こしょうと醤油で味付けしています。トマトの酸味でサッパリ。
里芋の味噌汁
今日の晩御飯は、里芋の味噌汁、焼き茄子、レンコン、トマト、ピーマンのピリ辛ホットサラダです。
大根とワカメの味噌汁
今日の晩御飯は、五分づきごはん、大根とワカメの味噌汁、大根とピーマンのサラダ、がんもと根菜の煮物です。
大根は、体内で脂肪を吸収し、カラダの外に排出してくれるらしいので、外食が続いた時は、積極的に摂るようにしています。
キタムラサキとオクラのサラダ
今日の晩御飯は、五分づきごはん、舞茸の味噌汁、キタムラサキとオクラのサラダ、肉なしすき焼きです。
キタムラサキは、お店で食べて、すごくおいしかったので、家でも食べたいと思っていたジャガイモ。
黒胡麻ペーストと梅酢で作ったドレッシングで、ゆでたキタムラサキとオクラを和えた簡単なものだけど、おいしい！
オクラではなくて、ピーマンなど他の野菜でも美味しいです☆
パプリカソテー
今日の晩御飯は、茄子田楽、焼きとうもろこし、パプリカソテー、ふのりの味噌汁です。
無農薬のパプリカはとっても甘くて、ソテーしただけで美味しくいただけました。
夏野菜と豆腐のカレー、きゅうりの梅酢和え
今日の晩御飯は、夏野菜と豆腐のカレーときゅうりの梅酢和えです。
『Sacra Cafe』で食べた豆腐のドライカレーが美味しかったので、真似して作ってみました。
ナス、トマト、とうもろこし、枝豆と夏野菜をふんだんに使ってます。
