新にんじんのすり流し汁
今日の晩御飯は、新にんじんのすり流し汁、ひき肉とピーマン炒め、ワカメと生姜の酢の物です。
新人参のすり流し汁は、鎌倉【なると屋＋典座】さんのレシピです。
【なると屋＋典座】さんの料理教室、参加してみたいです♪ (^ー^*)
今日のお味噌汁は...
今日の晩御飯は、ごはん、ジャガイモとワカメの味噌汁、ホタテのサラダ、ほうれん草のおひたし、ひじきの佃煮です。
2008年5月28日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
カテゴリー：今日の晩御飯
レンコン入り鶏つくね
今日の晩御飯は、レンコン入り鶏つくね、スナップエンドウと新じゃがのサラダ、フルーツトマト。
つくねには卵の黄身を絡ませて食べます♪
2008年5月26日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
カテゴリー：今日の晩御飯
レシピ・料理の本
お気に入りのレシピ・お料理の本を紹介します♪
vege dining野菜のごはん著者： 庄司いずみ
本体価格： 1,300円 (税込 1,365 円)
発行年月： 2008年3月
女優ともさかりえもお墨付きの野菜レシピの人気ブログが書籍化。
プロの料理人も参考にする、ベジタリアンが考案した野菜レシピで大人気のブログ「vege dining」が1冊に。野菜食材だけで肉料理、魚料理のコクを極める、驚きの料理術に唖然！
★内容情報★
おいしくて超簡単！誰でも使える１７０レシピを紹介。「ステーキ」、「ハンバーグ」、「丼」など、肉料理、魚料理の定番メニューが野菜だけで作れちゃう不思議レシピ。
★目次★
第１章 みんなが選んだ「野菜のごはん」ベスト10 ｜ 第２章 「主役のおかず」 ｜ 第３章 「小さなおかず」 ｜ 第４章 「しっかりごはん」 ｜ 第５章 「ヌードル＆パスタ」 ｜ 第６章 「スープ＆汁もの」 ｜ 第７章 「簡単おやつ」
野菜だけでおいしいごはん著者： 庄司いずみ
本体価格： 781円 (税込 820 円)
発行年月： 2008年09月
「野菜だけの食事は寂しそう」？とんでもない！野菜だけでも見た目も華やか、食べておいしく、栄養もボリュームも満点の、体が喜ぶごはんができる。
人気レシピブロガーが驚きの野菜料理術を紹介。
★内容情報★
おいしくて超簡単！誰でも使える１７０レシピを紹介。「ステーキ」、「ハンバーグ」、「丼」など、肉料理、魚料理の定番メニューが野菜だけで作れちゃう不思議レシピ。
★目次★
１章 「あるものだけで」献立できた ｜ ２章 「これさえあれば」野菜だけでも満足ごはん ｜ ３章 野菜がかわる「スパイスマジック」 ｜ ４章 「旬をいただく」春夏秋冬、四季の献立 ｜ ５章 「野菜だけの生活」のそのわけは ｜ ６章 仕込んでおけば「パパッとごはん」 ｜ ７章 野菜だけで作る「いつものおかず」 ｜ ８章 「お鍋にまかせて」シンプル野菜料理術
あな吉さんのゆるベジ料理教室著者： 浅倉ユキ
本体価格： 1,500円 (税込 1,575 円)
発行年月： 2008年1月
★内容情報★
この本で紹介するお料理は、動物性の食材＝肉、魚、乳製品、そして砂糖もみりんも酒も、だしも一切使わないベジタブル料理です。
「体にはよさそうだけど、本当においしいのかな？」って不安ですか？
おまかせください！あな吉流のベジ料理は、野菜のうまみや甘みこそが、だしであり、調味料なんです。動物性のものを一切使わなくたって、お肉大好き星人の子供やパパも大満足するおいしいお料理が、ちゃーんとできるんですよ！
ボリューム＆パンチがあり、見た目も華やかなメイン料理もたくさん紹介しています！余計な調味料や食材を使わないから、おどろくほど簡単で、しかもお財布にも優しいのも特徴です。
★目次★
子供が大好き！な洋食教室 ｜ ゆるベジ和風料理教室 ｜ 乾物教室 ｜ 豆料理教室 ｜ 大人気！エスニック教室 ｜ たれとソースの教室 ｜ ベジスイーツ＆おやつ
あな吉さんのゆるベジ10分レシピ著者： 浅倉ユキ
本体価格： 1,500円 (税込 1,575 円)
発行年月： 2008年9月
★内容情報★
おいしいものは食べたいし、大好きな人にも食べさせてあげたい。毎日の食事で健康になりたいし、なってほしい。もっと野菜が食べたい、食べてほしい。でも、毎日の食事の支度に、そんなに時間はかけられない...。そんな切実な願いをすべて叶える10分クッキング集。
★目次★
調理時間10分でここまでできる！迫力のメインおかず（キャベツたーっぷり 大豆メンチカツ ｜ 丸ごとしいたけのカキフライ風 ｜ しいたけの軸のふりかけ ほか） ｜ 早いっ、おいしいっ、華やかっ！ひと皿で大満足のパスタ・丼・混ぜ寿司（ひじきのイカ墨風パスタ／野菜ディップ／生春菊のジェノヴェーゼ／レモン汁 ほか） ｜ あと、もう一品欲しい！そんなときのサブおかず（板麩と水菜のボリュームサラダ／フムス風お豆腐ペースト／サルサ・メヒカーナソース ほか） ｜ これさえあれば心強い。かけて、からめてアレンジ無限！クイックソース＆たれ８種（とろける、のびる！ベジチーズ／チーズフォンデュ／ベジチーズを使ったアレンジレシピ ほか） ｜ 味も見た目もキュートなクイックスイーツ（ラムレーズントリュフ／フルーツチョコレートフォンデュ ほか）
サルビア給食室の週末ストックと毎日のごはん著者： ワタナベマキ
本体価格： 950円 (税込 997 円)
発行年月： 2008年2月
私の手料理著者： 瀬戸口しおり
本体価格： 1,400円 (税込 1,470 円)
発行年月： 2008年2月
おいしいと、うれしい（vol．4）出版社： 主婦と生活社
本体価格：1,000円 (税込 1,050 円)
発行年月： 2008年5月
特集：野菜たっぷり、ナチュラルごはん 私のカントリー別冊
おいしいと、うれしい（vol．3）出版社： 主婦と生活社
本体価格：1,000円 (税込 1,050 円)
発行年月： 2007年10月
特集：大切にしたい！おいしい時間 私のカントリー別冊
おいしいと、うれしい（vol．2）出版社： 主婦と生活社
本体価格：1,000円 (税込 1,050 円)
発行年月： 2007年4月
